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　　从文化角度所探讨“吃”的问题并不只是“吃”这么简单，从传统劳作到食物创新，生活的艰辛和无数代人的智慧结晶，中国人“吃”的传承和变化已经逐渐凸显出它特有的国人气质。
　　然而在物质匮乏的年代，中国依然有着自己独特的美食，下面就来欣赏一下中国发展的“吃”的文化。中国五千年的文化，我们需要了解的还很多。
　　由于几千年来，中国的政府从来没有向人民提供过足够的食物，因此，中国的食材特别丰富，天上飞的，地上走的，洞子里面钻的，都可以进食。同时，中国人将吃文化发展到了极致，就把吃和人的感情混合在一起了。对生活的感受是“酸甜苦辣”；在一个环境里生存得顺畅叫“吃得开”；好生活是“吃香的喝辣的”；受不了叫“吃不消”；访问朋友不在家，“吃了一个闭门羹”；做事挑剔，那是“挑肥拣瘦”；闲极无聊没事找事就是“吃饱了撑的”；被别人占了便宜，你就“吃了亏”；吃了亏以后不敢尝试类似的事情，那是“因噎废食”；事情办不好就准备“吃不了兜着走”；最普遍的还是我们那句古老的问候语，无论何时何地，见面就问“吃了吗？”
　　最近听说改为“吃了些什么？”，其实不用改，这句问候不止是问吃的表面含义，重要的是这句话透露出对他人的一种尊重和感情。
　　中国吃文化，绝对不是一个“吃”字就可以理解的，它后面所蕴涵的，你得慢慢体会。
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